Dauphin d'Olivier rouge 2021

ASSEMBLAGE

50% Cabernet Sauvignon

50% Merlot

ELEVAGE

12 mois, en barriques, 35% de barriques neuves. 

DEGUSTATION

D’une belle couleur rubis, le Dauphin d’Olivier Rouge 2021 révèle un nez expressif, aérien, rappelant des fruits noirs confiturés. La bouche, raffinée, et tonique, montre une belle matière, de l’éclat et une jolie longueur.

DEGRE

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