Dauphin d'Olivier blanc 2023

ASSEMBLAGE

50% Sauvignon Blanc

50% Sémillon

ELEVAGE

10 mois, en barriques, demi-muids ou Wine Globes®, sur lies 
35% de barriques neuves.

DEGUSTATION

La bouche est pleine et vive. Citronnée, salivante, la finale s’étire en longueur et montre quelques notes grillées.

DEGRE

13.5°