Château Olivier rouge 2020

ASSEMBLAGE

52% Cabernet Sauvignon

42% Merlot

6% Petit Verdot

ELEVAGE

12 mois en barriques de chêne français, 35% barriques neuves 

DEGUSTATION

La couleur est rouge sombre, violacée. Le nez complexe de fruit croquant est mûr en arrière-plan. Des notes épicées sont également présentes. L’attaque est franche avec des tanins d’une belle densité, et le croquant du fruit qui se montre rafraîchissant. Cette fraîcheur apporte de l’élégance, de la précision et du relief en bouche. La finale se prolonge sur une longueur remarquable.

DEGRE

14.5°