Château Olivier rouge 2019

ASSEMBLAGE

55% Cabernet Sauvignon

41% Merlot

4% Petit Verdot

ELEVAGE

12 mois en barriques de chêne français, 35% barriques neuves 

DEGUSTATION

La Robe est pourpre, opaque et profonde. Le nez, fin et intense, offre des notes mentholés et épicées qui s’ouvrent vers des fruits noirs traduisant une belle maturité. L’attaque en bouche, très charnue, présente une densité remarquable. La fraîcheur issue de la concentration naturelle est soulignée par une structure tannique intense et délicate, empreinte de douceur. La fin de bouche, longue, fruitée et réglissée présage d’un grand potentiel de vieillissement.

DEGRE

14.5°