Château Olivier rouge 2008 Grand Cru Classé de Graves

ASSEMBLAGE

45% Cabernet Sauvignon

45% Merlot

10% Cabernet Franc

ELEVAGE

12 mois en barriques de chêne français, 35% barriques neuves 

DEGUSTATION

Des rendements de l'ordre de 30 hectolitres par hectare, donnent au vin une belle opulence. C'est du cousu main avec des vendanges en cagettes et un travail pointilleux au chai, pour réussir ce mélange de virilité et de suavité, cette puissance douce bien connue du cru. Les arômes à la fois fruités et épicés, et le raffinement des tannins, laissent présager une très belle bouteille.

DEGRE

13°