Château Olivier blanc 2021 Grand Cru Classé de Graves

ASSEMBLAGE

80% Sauvignon Blanc

20% Sémillon

ELEVAGE

10 mois en barriques de chêne français, sur lies, 35% barriques neuves

DEGUSTATION

Ce vin est d’un jaune limpide. Au nez, une très large palette aromatique est délivrée par le Sauvignon donnant de très belles notes de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il laisse place aux notes citronnées appétissantes et aux éclats de fruits très intéressants dans un style frais. De son côté, le Sémillon donne de très belles et subtiles notes grillées, de noisette ou encore briochées. C’est un beau vin, suave dans sa finale.

DEGRE

13,5°